L'inflation retombe à 5,1% en juillet, mais les prix des produits alimentaires continuent de grimper

L'Institut national de la statistique (INS) a annoncé, le 5 août, que les prix à la consommation ont progressé de 5,1% en glissement annuel en juillet, contre 5,3% en juin, soit le troisième repli mensuel consécutif, tandis que l'inflation sous-jacente, hors alimentation et énergie, est retombée à 4,8%. Le groupe « produits alimentaires et boissons » affiche néanmoins une hausse de 6,6%, tirée par la viande ovine (+16,7%), les fruits frais (+13,8%), la viande bovine (+13,7%) et les volailles (+12,5%). L'écart entre les prix libres (+6,2%) et les prix administrés (+1,1%) : 7,4% contre 0,2% pour l'alimentation : montre à quel point la décrue de l'inflation repose sur des subventions que le budget de l'État peine de plus en plus à supporter.

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